Política de Cookies
1. ¿QUÉ SON LAS COOKIES?
Este sitio web, https://lamolinadelanzarote.com/, utiliza cookies y tecnologías similares con el objetivo de garantizar el correcto funcionamiento del sitio web, mejorar la experiencia de navegación de los usuarios y, cuando corresponda, obtener información sobre el uso que se realiza del sitio.
Una cookie es un pequeño archivo que se descarga en el dispositivo del usuario cuando accede a determinadas páginas web. Las cookies permiten, entre otras funciones, recordar información sobre la navegación del usuario y facilitar determinadas funcionalidades.
2. RESPONSABLE DEL SITIO WEB
El responsable del sitio web y del tratamiento de los datos que pueda realizarse mediante cookies es:
LA MOLINA JOSE MARIA GIL S.L.
NIF: B76276518
Domicilio: C/ Venezuela, nº 2, 1º B, 35500 Arrecife, Lanzarote, Las Palmas, España.
Administrador único: RODRIGUEZ RODRIGUEZ CARMEN LOURDES
Correo electrónico: [AÑADIR CORREO ELECTRÓNICO]
3. ¿QUÉ TIPOS DE COOKIES UTILIZA ESTE SITIO WEB?
Las cookies utilizadas en el sitio web pueden clasificarse atendiendo a diferentes criterios.
3.1. Según quién las gestione
Cookies propias: son aquellas que se envían al dispositivo del usuario desde un equipo o dominio gestionado por LA MOLINA.
Cookies de terceros: son aquellas que se envían al dispositivo del usuario desde un equipo o dominio que no es gestionado directamente por LA MOLINA, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos mediante las cookies.
3.2. Según su finalidad
Cookies técnicas o necesarias
Son aquellas necesarias para permitir la navegación por el sitio web y utilizar sus diferentes opciones o servicios.
Estas cookies pueden ser necesarias, entre otras funciones, para:
- Gestionar la navegación.
- Mantener la sesión del usuario.
- Gestionar el carrito de compra.
- Procesar pedidos.
- Gestionar reservas.
- Recordar determinadas preferencias.
- Garantizar la seguridad del sitio web.
- Permitir el correcto funcionamiento de determinadas funcionalidades.
Estas cookies pueden instalarse sin necesidad de consentimiento cuando sean estrictamente necesarias para prestar el servicio solicitado por el usuario o permitir la comunicación.
Cookies de preferencias o personalización
Permiten recordar determinadas preferencias del usuario para ofrecer una experiencia más personalizada.
Cuando estas cookies no sean estrictamente necesarias, se solicitará el consentimiento del usuario antes de instalarlas.
Cookies de análisis o medición
Permiten obtener información sobre la forma en que los usuarios utilizan el sitio web, como las páginas visitadas, el tiempo de navegación o posibles errores.
La información obtenida permite mejorar el funcionamiento y los contenidos del sitio web.
Estas cookies se instalarán únicamente cuando sea necesario obtener el consentimiento del usuario.
Cookies publicitarias o de publicidad comportamental
Permiten gestionar de forma más eficaz los espacios publicitarios y, cuando corresponda, mostrar publicidad relacionada con los intereses del usuario.
Estas cookies únicamente se utilizarán cuando estén instaladas en el sitio web y cuando se haya obtenido el consentimiento correspondiente.
4. COOKIES UTILIZADAS EN EL SITIO WEB
Las cookies concretas utilizadas en este sitio web pueden variar en función de las funcionalidades, servicios y herramientas instaladas en cada momento.
Por este motivo, el usuario podrá consultar en el panel de configuración de cookies disponible en el sitio web la relación actualizada de cookies, indicando, cuando corresponda:
- Nombre de la cookie.
- Proveedor.
- Finalidad.
- Tipo.
- Duración.
- Información sobre terceros.
- Estado del consentimiento.
El listado mostrado en el panel de configuración deberá mantenerse actualizado de acuerdo con las cookies realmente instaladas y utilizadas por el sitio web.
5. BASE JURÍDICA
La utilización de cookies estrictamente necesarias para el funcionamiento del sitio web se basa en la necesidad de prestar el servicio solicitado por el usuario o permitir la comunicación a través de redes de comunicaciones electrónicas.
Para el resto de cookies, cuando resulte legalmente necesario, la base jurídica será el consentimiento del usuario.
El usuario podrá aceptar, rechazar o configurar las cookies no necesarias mediante el mecanismo de gestión de consentimiento habilitado en el sitio web.
6. GESTIÓN Y CONFIGURACIÓN DE LAS COOKIES
El usuario podrá configurar sus preferencias sobre las cookies a través del panel de configuración de cookies disponible en el sitio web.
En función de las opciones disponibles, el usuario podrá:
- Aceptar todas las cookies.
- Rechazar las cookies no necesarias.
- Configurar las categorías de cookies que desea permitir.
- Modificar sus preferencias posteriormente.
- Retirar el consentimiento previamente otorgado.
La retirada del consentimiento no afectará a la licitud de los tratamientos realizados con anterioridad a dicha retirada.
7. DESACTIVACIÓN DE COOKIES DESDE EL NAVEGADOR
El usuario también puede permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su dispositivo mediante la configuración de su navegador.
La forma de gestionar las cookies dependerá del navegador utilizado.
Los principales navegadores disponen de sus propias opciones de configuración de privacidad y cookies.
La desactivación de determinadas cookies puede afectar al funcionamiento de algunas funcionalidades del sitio web, especialmente aquellas necesarias para realizar compras, gestionar el carrito o efectuar reservas.
8. COOKIES DE TERCEROS
Determinados servicios utilizados en el sitio web pueden instalar cookies de terceros.
Estos terceros pueden utilizar cookies para prestar sus servicios, realizar mediciones, proporcionar funcionalidades técnicas o, cuando corresponda, gestionar servicios publicitarios.
Cuando se utilicen cookies de terceros que requieran consentimiento, estas no deberán instalarse hasta que el usuario haya prestado el consentimiento correspondiente.
El usuario puede consultar la información específica sobre dichas cookies a través del panel de configuración de cookies disponible en el sitio web.
9. TRANSFERENCIAS INTERNACIONALES
Algunas cookies o servicios de terceros podrían implicar el tratamiento de información por entidades ubicadas fuera del Espacio Económico Europeo.
Cuando exista una transferencia internacional de datos personales, esta se realizará de acuerdo con los requisitos y garantías establecidos por la normativa aplicable en materia de protección de datos.
10. DATOS PERSONALES OBTENIDOS MEDIANTE COOKIES
Determinadas cookies pueden permitir la recogida de información que, en determinadas circunstancias, pueda estar asociada a un usuario o dispositivo y, por tanto, constituir datos personales.
El tratamiento de dichos datos se realizará de acuerdo con la normativa aplicable en materia de protección de datos personales.
Para obtener información adicional sobre el tratamiento de datos personales, el usuario puede consultar la Política de Privacidad del sitio web.
11. CONSERVACIÓN DE LAS COOKIES
Las cookies pueden ser:
Cookies de sesión: se eliminan cuando el usuario cierra el navegador.
Cookies persistentes: permanecen instaladas durante un periodo determinado, que puede variar según la finalidad de la cookie y las condiciones establecidas por su proveedor.
La duración concreta de cada cookie podrá consultarse en el panel de configuración de cookies del sitio web.
12. ACTUALIZACIÓN DE LA POLÍTICA DE COOKIES
LA MOLINA JOSE MARIA GIL S.L. podrá modificar esta Política de Cookies cuando resulte necesario para adaptarla a cambios legislativos, técnicos o a las cookies y servicios utilizados en el sitio web.
Se recomienda al usuario consultar periódicamente esta política para conocer la información actualizada sobre el uso de cookies.
13. INFORMACIÓN ADICIONAL
Si el usuario desea obtener información adicional sobre el uso de cookies y sus derechos, puede consultar la normativa aplicable y las recomendaciones de la autoridad de protección de datos competente.
14. CONTACTO
Para cualquier consulta relacionada con esta Política de Cookies, el usuario puede contactar con:
LA MOLINA JOSE MARIA GIL S.L.
NIF: B76276518
C/ Venezuela, nº 2, 1º B
35500 Arrecife, Lanzarote, Las Palmas, España.
Correo electrónico: [AÑADIR CORREO ELECTRÓNICO]
Última actualización: septiembre de 2026.